keskiviikko 11. huhtikuuta 2018

Kvinoa-tabbouleh salaatti


Viimeistä pääsiäisbrunssin ohjetta viedään! Upeat kelit näkyvät heti täällä blogissa. Ei millään malttaisi pysyä sitä aikaa sisätiloissa, että saa jotain kirjattua koneelle. 
Brunssille on kiva aina kokeilla jotakin uutta salaattiohjetta. Salaatit saa olla vähän "eksoottisempia" ja ruokaisampia kuin ehkä normaalisti. 

Olin juuri ostanut luontaistuotekaupasta luomu kvinoaa ja päätinkin heti, että brunssille tekemäni salaatin pohjaksi tulee kvinoa. Feel good kitchen -blogista löytyi todella herkullisen oloinen salaatti, johon oli käytetty paljon tuoreita yrttejä ja paljon kasviksia. Tämä salaatti käy hyvin jo yksinäänkin pienestä lounaasta, mutta sopii ihan super hyvin esim. näiden kreikkalaisten lihapullien kanssa.

 Kvinoa-tabbouleh
(4 hlö)


4 dl keitettyä kvinoaa
pieni kurkku
paprika
2 tomaattia
kourallinen tuoretta persiljaa
kourallinen tuoretta minttua
1 tl suolaa
½ tl kanelia
3 rkl oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu (n. 3 rkl)

Kuutioi kasvikset ja silppua yrtit pieneksi. Vetiset tomaattipalat kannattaa nostaa esim. talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ne eivät vetistä tabboulehia. 
Sekoita kvinoaan mausteet, oliiviöljy ja sitruunamehu. Lisää sitten joukkoon kasviskuutiot ja yrttisilppu. Sekoita ja nauti.


 Brunssin ruokalista oli siis kokonaisuudessaan seuraavanlainen:

♥ Lämminsavulohi
♥ Graavilohi
♥ Karitsa
♥ Kahteen kertaan marinoitu possu
♥ Perunasalaatti
♥ Kananmunan puolikkaat
♥ Kvinoa-tabbouleh salaatti
♥ Erilaisia juustoja

♥ Hedelmäsalaatti



Josko vielä joku kiva kesäinen brunssi ennen pikkujouluja... 😁
(Koska siis eihän jouluun ole enää aikaa kuin reilu 8 kuukautta.)

6 kommenttia:

  1. Voi kääk mitä herkkuja! 😄😋❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä :D Arvaa oliko aikamoinen ähky kun lopulta syöminen lopetettiin!! ;)
      Ja tuntui että ruokaa oli aika paljon, mutta silti juuri mitään ei jäänyt jäljelle vaikka syöjiä oli vain 6.

      Poista
  2. Onpas herkullinen kattaus teillä ollut! <3 Tuo salaattiohje pitää kokeilla lähiaikoina, näyttää niin freesiltä! :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Kaura ♥
      Kannattaa kokeilla! Itse tykkään tuosta tuoreen mintun mausta, joka tuo ihanaa raikkautta. Mintun voi toki korvata myös korianterilla.

      Poista
  3. Makoisan näköiset herkut on kyllä olleet teillä, nam :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! :)