perjantai 5. kesäkuuta 2015

Kesäinen tilli-kasvisperunasalaatti


Tässä salaatissa maistui KESÄ!! ♥ 
Ihan superhyvää!! Ehkä vähän jo saattoi tätä salaattia syödessä käydä juhannusfiiliskin mielessä. Kyllä taas kannatti siivota keittiön lipastoa ja löytää tälläinen ikivanha, jostain lehdestä leikattu resepti. Ahh, tästä tuli ehkä lemppari perunasalaattini. Kuinkahan superhyvää tämä sit on, kun suurimman osan aineksista saa noukkia omasta maasta...?!?

Tilli-kasvisperunasalaatti


noin 1 l (700 g) uusia perunoita
2 avomaankurkkua
2 uutta sipulia varsineen
10 retiisiä
2 dl turkkilaista jogurttia
1 dl majoneesia
1 dl tuoretta tilliä
1-2 tl suolaa
mustapippuria

Lisäksi:
keitettyjä kananmunia

Pese uudet perunat ja lisää ne kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä perunat kypsiksi, valuta ne anna jäähtyä. 
Kuori ja paloittele kurkut. Viipaloi sipuli varsineen. Pese ja lohko retiisit. Yhdistä perunat ja kasvikset kulhossa. 
Sekoita jogurtti, majoneesi ja tilli keskenään. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita. Anna makujen tasaantua noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.


Tämän salaatin seuraksihan sopisi ihan erinomaisesti kala. Meidän hauelle vaan kävi näin:


Viski nappaa saaliit aika hätäseen itselleen, jos vaan niihin käsiksi pääsee. Ei kylläkään syö niitä, vaan tykkää vaan kannella mukanaan. Ja ihan hyvä ettei niitä pistelekään poskeensa. Järvikaloissa on kuitenkin aina aika suuri matoriski, jos niitä ihan sellaisenaan popsii...

6 kommenttia:

  1. ..ja munat naapurista..;) mulla on ollu vähän hakusessa hyvä perunasalaatin ohje, täytyy testaa tää seuraavaks!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aivan, kuin mä en hokannukka, että naapuriin saa mennä kylään jos on munan tarpeessa!! ;)
      Tää oli aika erilainen ohje, mutta mä ainakin tykkäsin tosi kovin. Late kylläkin tokas, että "aika tillistä". Mutta mun mielestä maistui kyllä enemmän kesäiselle, kuin pelkälle tillille.

      Poista
  2. Kiitos ihan täydellisestä kesäreseptistä, tää menee taatusti pian testaukseen! :) Jussina tätä voisi kanssa tehdä grilliruoan kaveriksi, ihanan kesäiset ainekset!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä Heidi ♥
      Niin mäkin ajattelin tehdä tätä juhannukseksi. Jotenkin tässä maistuikin ihan keskikesänjuhla.... ;)

      Poista
  3. Sairaan hyvännäköistä salaattia! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Taru, eikä se pelkästään näyttänyt hyvältä, se myös maistui erittäin hyvältä! ☺

      Poista

Kiitos kommentistasi! :)